Currysoße

nach Tim Mälzer

Zutaten

1 kg Tomatenmark
3 l passierte Tomaten
2 l Orangensaft
20 Sternanis
10 Esslöffel brauner Zucker
Gemüsebrühe, gekörnt
Gemahlener Chilli und Currypulver nach Geschmack
Salz, Pfeffer