Gebrannte Mandel-Makronen

Zutaten

250 g Zucker
1 TL Zimt
200 g ungeschälte Mandelkerne
3 Eiweiß (Gr. M)
1 Prise Salz
150 g gemahlene Mandeln
1 EL Speisestärke
Zutaten für ca. 40 Stück