Chilli
Zutaten
- 6 kg gemischtes Hackfleisch
- 15 bunte Paprika gewürfelt,
- 7 große Zwiebeln in halbe Ringe, Knoblauch
- 3 l stückige Tomaten,
- 2 kg Kidneybohnen
- 1 l Rotwein oder passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- für die Schärfe etwas Harissa oder Tabasco etc.