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Fleischpflanzerl

Zutaten

10 kg gemischtes Hackfleisch
10 gr. gewürfelte Zwiebeln, Knoblauch
3 gr. Pack. Knödelbrot, in warmer Milch eingeweicht
20 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran und Petersilie
etwas mittelscharfen Senf
Rezept für zirka 60 Personen

Zubereitung

Alles vermengen und geduldig entweder "Laiberl" "Pflanzerl", "Klöpse" oder "Frikadellen" formen und rausbraten.

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